Бракираждық комиссияның жұмыс жоспары

Бекітемін:

Мектеп директоры:       Г. Ахметова

Бракераждық комиссияның жұмыс жоспары

2019-2020 оқу жылына

№

Тексеру тақырыбы

Мерзімі

Жауапты

1

Ыстық тамақты және су тасуды ұйымдастыру үшін меморандумдар жасау

Тамыз

Қаңтар

Ауыл әкімі, мектеп әкімшілігі

2

Бекітілген жоспарға сәйкес оқушылардың тамақтануын ұйымдастыруды тексеру

қыркүйек

А. М. Аубакирова

Т. И. Оглоблина

С. В. Голяна

3

Дайын тағамдарды сату кезінде талаптардың дұрыс сақталуын тексеру

үнемі

4

Барлық қажетті тоңазыту, технологиялық жабдықпен, Мүкәммалмен, асханалық жабдықтармен, тиісті жиһазбен және ыдыспен жабдықталуын тексеру.

қыркүйек

5

Тамақ өнімдерін қоймаға қоюға қойылатын талаптардың сақталуын тексеру, қоймада есепке алу құжаттамасын, сақтау мерзімдерін жүргізу.

Қараша

6

Санитарлық нормалар мен талаптарға сәйкес мекеменің тамақтану режимін тексеру

Бір жылдың ішінде

7

Күнделікті мәзірді тексеру: әр тағамның Технологиялық карта бойынша сәйкестігі

Бір жылдың ішінде

8

Ауыз су режимін тексеру.

Наурыз